Apesar de toda preocupação com a saúde e a aparência, uma gama de conhecimentos errôneos em nutrição e fortes tabus alimentares são observados em grupos de diferentes idades. A proliferação de informações falsas e erradas sobre alimentação, nutrição, dieta, controle de peso e exercício é impressionante.
Muitos vão treinar sem comer (ou, caso o treino seja pela manhã, excluem carboidratos, tiram o miolo do pão no desjejum), emendam treinos sem uma reposição adequada de carboidratos com medo de engordar (especialmente à noite) e acham que basta escolher produtos light para ter uma dieta saudável.
São muitos os mitos circulantes, alguns se mantêm ao longo do tempo, enquanto outros duram uma temporada e novos mitos surgem a cada dia. Um dos mais preocupantes é sobre o leite. Divulgou-se que lactose “engrossa” a pele e impede a definição muscular. Por isso, muitos passaram a excluir leite laticínios da alimentação.
Além de boas fontes de proteína, leite, queijos e iogurtes é a principal fonte de cálcio, fundamental para contração muscular e para densidade óssea e prevenção de osteoporose. A ingestão de cálcio e a densidade óssea devem ser acompanhadas de perto nas mulheres, especialmente naquelas amenorréicas,que apresentam menor densidade óssea e aumento no risco de fraturas por estresse.
As gorduras também costumam ser evitados ao máximo, pois se acredita que optar por alimentos sem gordura é saudável. A falta de gordura pode levar á problemas hormonais pelo consumo insuficiente.
O consumo de proteínas sempre fez parte da mitologia da nutrição esportiva. É comum a crença de que os suplementos de proteínas são a principal fonte de energia para o músculo.É como se o treinamento não surtisse efeito sem a suplementação.
Então antes de tomar qualquer decisão procure um profissional para orientá-lo melhor.
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